新竹關西【清香飲食店】老客家的好滋味，80年老店依舊香飄十里

來到新竹當然想吃點道地的客家料理，遮間飄香80年老店，距離東安古橋 『東安古橋』 距離很近，只營業到晚上八點，要抓緊時間快來去卡位

說到客家美食，客家經典名菜讓我聯想到薑絲大腸、客家小炒、梅干扣肉，『肥、鹹、香、油』這四個重點就是客家傳統菜特色。

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小小的一間店，位子不多，內用座位除了一個大桌(10人)，我看了一下，其他坐位大約不到8個位子，如果坐滿裡面會是無敵擠的狀況，唉唷喂呀~我不想這麼擠…><“，還好我們先到先卡位嚕~

可惜菜單沒拍到，店家有設計合菜菜單，人多就點那個比較快，很想點個梅干扣肉，但當天沒有….好可惜~!

清香從1934年就開業到現在，算一算有82年了，一間店經營82年，其中的打拼故事一定很精彩，有很多老店都已經是多代經營 『ㄤ咕麵』，甚至許多後代經營的有聲有色，逐步走向現代化，可說是青出於藍，老傳統老口味可千萬不能斷阿~!全都是多麼珍貴的事物，加油~有大家的堅持，我相信許多好口味，一定可以永續流傳。

阿姨們在準備我們的晚餐了~

來嚕~傳統的【客家湯圓】紅蔥頭爆香配料肉絲與香菇，裡頭還有豆芽菜，這道湯圓其實就可以取代白飯，飽足感十足。

好喜歡吃鹹湯圓，圓滾滾的湯圓看起來好可愛，滋味鹹香~鹹香~，以前只在冬至才吃的到湯圓(也代表多了一歲)，現在想吃就到客家食館隨時供應~

【客家小炒】充分展現客家料理〈鹹、香、油〉的傳統口味，早期生活困苦，勤儉的客家婦女豬肉都做成鹹豬肉(易於保存)，在搭配上青蔥、魷魚乾炒成重口味的家庭菜，夠油夠鹹才好下飯，補充一天所需的熱量，由於口味夠重，多餐也不易壞，時間久了就演變成傳統客家菜色。

【鹹蛋苦瓜】吃起來口味跟平常吃到的不太一樣，比較油~但我發現我老爸很愛吃~

炒麵~這盤幾乎都章魚爸吃掉，因為我胃已經被鹹湯圓佔據，好飽阿~!

【薑絲大腸】炒得很夠味，獨特的酸嗆味是這道菜的特色，大腸很實在，薑絲除了是配菜，也是去腥味的功臣喔~!

【炸溪哥】只是因為老爸愛吃才點的，應該不算是傳統客家菜，以往都是到土雞城比較有看到這道菜色。

清爽高麗菜，油亮油亮的高麗菜，也放了不少油~

清香就在三角窗位置，很好找~

門口也擺放了裝置藝術，真的蠻可愛的~!

現在想吃個客家菜可以說是非常方便，但是要道地、好吃還是要老店家比較傳統價格，【清香】我們今天以四人來說，平均下來是 $250左右，是可以接受的價位，下次來新竹關西玩時，不要忘記來清香飽食一頓喔~!

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【清香飲食店】

地址：新竹縣關西鎮中豐路一段422號(中豐路與中山路交叉口)

電話：03-5872887

營業時間：AM08：00-PM08：00(周一公休)

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