從小吃到大的牛肉麵，我心中牛肉麵界的NO.1，位於新北市永和的老黃牛肉麵，即使工作人員沒笑容，我也依舊還是想來報到，乖乖坐好就對了！哈哈哈！
打從一出生就在永和，從永和興盛到沒落再到好轉，一路走來見證許多店家開張與畢業收工，從有鴻源到無(鴻源是永和以前很有名的在地百貨)，樂華夜市從超級無敵樂鬧再到小貓兩三隻，再到現在的榮景，點點滴滴在心頭。
頂溪捷運站旁這間老黃牛肉麵，從我幼稚園吃到現在，至少也有30年時光，這還只是我個人光顧的歷史，從一碗湯麵$35元到現在，厲害吧！我就是這麼死忠。吃到現在連小章魚也時常光顧呢！也算吃了我一家三代唷！
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內容目錄
如何前往 老黃牛肉麵
- 地址：新北市永和區信義路10號(頂溪捷運1號出口)
- 電話：02 2924 2781
老黃牛肉麵│營業時間
- AM11：20-PM19：30
- 每週日公休
絕對是排隊店家，建議一開門就去。
經驗分享：平日下午2點經過，店內滿客；外面排隊
主要服務人員都是老闆家屬，這我從小吃當然知道囉！
但我想替帶位小姐說句話，看到許多人反映小姐態度不好！其實店家規矩都寫得很清楚，有些人還是會想插隊或是不照規矩走，也許小姐態度有些強硬，但想想如果不堅持做法，是否對守規矩的客人來說，也不公平呢？我也親眼看過有些硬凹的人，當然他就被罵了！哈哈，乖乖排隊不是很好嗎？
老黃牛肉麵│價目表
價格已調漲：小碗$120元/大碗$140元
現在已經沒有賣湯麵囉！但牛肉湯也點過，與牛肉麵的牛肉塊數相同，價格也相同，不建議點喔！
我就是11：20進來的，這天除了霸王寒流來襲，我還趕上第一班車。還以為寒流沒人會來，沒想到沒一下時間，又客滿了！
現在小菜已經不提供蔥囉！小菜價格有些微調漲，之前這樣一份是$30元。
酸菜感覺跟以前有點不同，色澤上沒以前深也沒以前油，連辣椒片也沒了。
小碗$110元，以牛肉麵來說價位算很親民了！我還吃過一碗$190元，還有$200起跳的。
一碗有四塊牛腱，就喜歡吃牛腱肉，因為吃的到肉與筋，還不帶肥油
還記得小時候吃完嘴巴上都能感受到一層油，現在好像沒有這樣感覺！
麵條上有很多選擇，點細麵就要上桌趕快享用，細麵很容易泡糊
牛肉煮到不需要大力咬，口感算是偏軟嫩
這可是外帶篇，外帶回家與現場差別，大概就是沒這麼燙吧！我也算很快時間就回家吃，外帶上麵與湯都是分開包裝，麵條不會泡軟！
這次是寬麵
我喜歡的外帶方式(適合想下一餐享用)：可以選擇麵條給生的包含青菜也是生的，晚點想吃的時候，加熱湯與煮熟麵條與青菜，哇！跟現場吃一樣好吃。
雖是瘦肉，卻不會乾柴，就是軟嫩。
這麼好吃一定要推薦給大家！有機會去頂溪站，一定要去吃吃看的好滋味！(但可能還是需要排隊一下唷！)
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