【新北美食】阿爸的客家菜 傳統客家風格,經典客家菜這裡都吃得到!客家大三封、梅菜扣肉、粿人炸甜粄。

阿爸的客家菜位於新北市三峽區,我們也是看了網路評論來吃的!逛完三峽老街後就直接來卡位,超怕沒位子的!

假日出遊推薦三峽、鶯歌可以一起玩!景點安排:三峽老街、鶯歌老街、鶯歌陶瓷博物館、還有新開的鶯歌美術館,超美的!

【新北美食】阿爸的客家菜  傳統客家風格,經典客家菜這裡都吃得到!客家大三封、梅菜扣肉、粿人炸甜粄。 @章魚娜娜 ∞ 玩味生活

阿爸的客家菜  詳細資訊

  • 地址:新北市三峽區中山路118號
  • 營業時間:11:00-14:00(六日延長至14:30);17:00-21:00
  • 公休日:每週二
  • 電話:02-2674-3714

如何去

【自行開車】Google導航輸入阿爸的客家菜即可到達

【停車場】有地下公有付費停車場「三峽國小」,步行約3-4分鐘。

阿爸的客家菜 空間環境

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從三峽老街過來開車約5分鐘抵達,有付費停車場。

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店內走傳統客家風格,很像在阿嬤家吃飯一樣。

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櫃檯也有販售鳳梨醬,這也是客家菜常使用的醬料。

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牆上的牌匾看起來都好厲害!
人氣菜色可惜點菜時沒看見,還蠻想吃吃看「阿爸大三封」裡面有冬瓜、高麗菜、三層肉。

阿爸的客家菜 菜單價位

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原先還預計吃完飯,要來份甜點「粿人炸甜粄」(年糕),可惜大家都吃太飽了!

阿爸的客家菜  菜色介紹

酸菜炒豬肚

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客家菜不可或缺的酸菜,炒過還保有脆度!

韭菜炒鵝腸

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脆脆口感的鵝腸,搭配上韭菜香,這道也是我吃客家菜必點菜色。

 

梅菜扣肉

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下飯好吃的梅菜搭配肥嫩扣肉,應該沒有人會抗拒它吧!光醬汁我都可以吃上一碗白飯。

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鹹、香、肥就是客家菜美味關鍵。
扣肉真的是要帶點肥肉才好吃!小章魚都變成老饕了專吃肥肉。

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梅菜確實好吃,但後來我研究了一下,梅菜要清洗也是很費工夫的。

蒜泥白肉

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這道醬料如果換成客家桔醬,我覺得會更道地。不過蒜泥醬也是很搭啦!

白肉的部分偏厚,不像外面薄博的肉片,帶有嚼勁。

薑絲大腸

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這道菜就愛它的酸勁與薑絲,趁熱吃大腸比較好咀嚼。

鳳梨醬燜魚

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炸過的魚感覺整條都能咬著吃,酥酥的好香!好吃到我家的阿爸把魚頭都吃掉了。
用鳳梨醬料理,醬汁帶有鳳梨香與甜味,蔬果配菜也能吃光光。

酸菜肚片湯

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又是酸菜?這道算是點錯,忘記剛剛有點酸菜炒豬肚,重覆率太高。湯頭很清不會太過油膩。

阿爸的客家菜 心得評語

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整體口味都很不錯!牆上的人氣菜色要記得看,有許多道都是我沒吃過的客家菜,感覺很新奇!
假日巔峰時間用餐,建議還是要先訂位,店內桌數大約只有六、七桌。

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