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台東池上│大池豆包豆皮豆漿店│手工現做豆包│台東美食│排隊豆皮店│非基改黃豆│另類早餐店

之前在FB上被豆皮照片燒到,喜歡吃豆皮的我們,當然要來去現場朝聖一下!品嚐50年老店手工現做的豆皮滋味是如何?據說老闆們早上4點就起來製作豆漿,遵循古法柴燒方式製作豆包豆皮!流程上都是先做豆包,等豆漿變少才可使製作豆皮,這也都是有"眉角"的喔!
除了吃豆皮之外,其實也想看看豆皮究竟是如何製作的,畢竟我們家這麼愛吃豆皮,帶著小章魚一起來看看,也算是一場教學活動!哈哈!(明明就愛吃成分比較高)

▋豆包與豆皮的區別
豆皮:乾的,片狀的,較厚
豆包:濕的,現場吃到的就是豆包,摺成四角

行程上建議大家可以安排:伯朗大道、大池豆皮店、悟饕池上飯包!但要注意的是:豆皮店7點開賣至12點(賣完為止)/週三公休!


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大池豆包豆皮豆漿店

地址:台東縣池上大埔村39之2號
電話:0952-011-556
營業時間:0700-1200(賣完為止)
公休日: 星期三

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路旁都是白線,路面算寬,很好停車。

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熱鬧的豆皮店,在平靜的巷弄街道上更顯得明顯。

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這個營業時間不準,其實到中午就差不多沒了!

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座位區就是在戶外,人潮一直沒斷過!

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要不是米太重,也想帶些米回家!

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菜單相當簡單,不需動腦思考就能選擇完畢!

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裡面溫度比較高,濃濃的豆香味

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第一次現場看製作豆皮,金黃一片一片的吊掛著,真的很想咬一片來吃吃!

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現在看到的是製作豆皮了,那就表示已經算尾段了,因為一開始會先做的是豆包。

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餐點來囉!
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很純的豆漿,好喝!這裡的豆漿與豆花都是沒有冰的喔!

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加了糖水後的古早味豆花!

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台式泡菜是這裡唯一不是豆類的菜色。

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香煎豆包一份$65元,豆皮有抹上薄鹽將豆香味提出來,因為是現煎的豆皮,口感上是脆的,咬下去有聽到"咔"一聲!
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現場吃真的好吃,來到台東池上可以來吃吃看喔!

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環境上因為是戶外,比較熱!但戶外好處也是通風好!


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大池豆包豆皮豆漿店
地址:台東縣池上大埔村39之2號
電話:0952-011-556
營業時間:0700-1200(賣完為止)
公休日: 星期三

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